12月22日下午，学校基建后勤处与校团委联合开展了以“办满意食堂，创优质餐饮，传递节日温暖”为主题的食堂开放日暨包饺子活动，各二级学院学生代表60人参加活动。

学生代表在工作人员的带领下，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、48小时留样冰柜、洗消间等场所，各食堂经理结合食品安全法律法规，对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、员工管理等方面进行了详细的介绍。参观过程中，基建后勤处负责人与学生代表们面对面交流，听取学生对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见建议，认真解答了学生代表们提出的问题，让学生代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。

参观完成后，学生代表在食堂师傅的指导下亲自体验了包饺子。伴随着饺子的香气，同学们互相品尝了自己的劳动成果，纷纷发表了心得感悟：盘中餐粒粒皆辛苦，要珍惜粮食，尊重他人劳动成果。

本次活动的举办，同学们通过实地参观、面对面交流和亲身体验，增加了学校食堂管理的透明度，直观感受到了学校为食品安全做出的努力和用心服务师生的态度。

下一步，学校将持续加强食堂食品卫生安全监督，提升食堂餐饮质量和服务质量，不断增强师生的获得感和幸福感。

文：程俊 图：刘艺语